"Праздничный винегрет"

Картофель отварить в мундире до готовности, почистить. Морковь и свёклу запечь в фольге или отварить в воде, кому как нравится. Капусту квашенную (у меня с магазина) слегка отжать, потому как слишком много жидкости.

Для начала порезать картофель, свеклу, морковь, огурцы солёные, репчатый лук мелким кубиком. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить капусту! Затем поперчить, посолить, добавить раст.масло, чеснок пропущенный через пресс и хорошо перемешать.

Из оставшейся части моркови, вырезать цветочки! Салатные листья хорошенько промыть в холодной воде, обсушить. Небольшую миску смазать раст.маслом, положить в неё винегрет, слегка примять. Листья салатные выложить красиво на тарелку, перевернуть миску с винегретом в центр тарелки, украсить цветочками из моркови, капельками майонеза, зелёным луком и ву-а-ля "Праздничный винегрет" можно подавать к столу! Всех с наступающим Новым годом! ✌️Крепкого здоровья и благополучия! 😉