Картофельная запеканка с фаршем🧀

Name: Картофельная запеканка с фаршем🧀
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель; шт Яйцо куриное; гр фарш свиной + говяжий; Половина головки крупной луковицы; Ст Ложки сметаны (15%); по вкусу Соль, Майонез; По вкусу масло сливочное, растительное -для жарки; Специи для мяса (чёрный перец, хмели синели, смесь итальянских трав); Чеснок; Сыр твёрдый - чем больше, тем вкуснее🙃

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktoria Medvedeva ✈

Рецепт очень простой, но получается очень вкусно😋👨‍🍳🙌🏼 #хочетсявкусненького

2 часа

4 порции

Ингредиенты

картофель 1 кг

шт Яйцо куриное 1

гр фарш свиной + говяжий 500

Половина головки крупной луковицы

Ст Ложки сметаны (15%) 3

по вкусу Соль, Майонез

По вкусу масло сливочное, растительное -для жарки

Специи для мяса (чёрный перец, хмели синели, смесь итальянских трав)

Чеснок 1 зубчик

Сыр твёрдый - чем больше, тем вкуснее🙃

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть сыр(у меня пармезан+российский, но можно твёрдый любой). Картофель помыть, почистить, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Когда картофель закипит-добавить 1 столовую ложку соли и варить до готовности, проверяя ножом. Когда картофель сварится-сливаем полностью всю воду с него. Толчем. Добавляем желток и горстку натертого сыра. Тщательно перемешиваем

В сковороде на растительном масле обжарить 1/2 головку меленько нарезанного лука до золотистого цвета.В другой Сковороде обжарить фарш 2-3 минуты, соединить фарш и лук, добавить 1 чайную ложку соли, и переправы для мяса по-вкусу. Обжарить фарш с луком ещё 10-15 минут до полной готовности фарша.

2 столовых ложки Сметаны, соединить с измельченным зубчиком чеснока, добавить 1 чайную ложку майонеза, немного посолить, перемешать. Наш чесночный соус готов.

Форму смазать сливочным маслом. На дно формы выкладываем 1/2 часть пюре, сверху смазываем чесночным соусом, на соус выкладываем 1/2 часть фарша. Сверху картофель-фарш. Ставим духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать оставшемся тертым сыром. Готово.