Шампиньоны в духовке

Шампиньоны помыть, положить в подсоленную кипящую воду и поварить пару минут. Если не варить их предварительно, то могут получиться горьковатыми.

Затем достать из воды, порезать на половинки. Слегка смазать растительным маслом, посыпать солью немного, сухим чесноком и любой своей любимой приправой (у меня была из сухой моркови). Выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром.

Готовить в духовке 10 минут при 200 градусах. В последние пару минут включить режим гриль и увеличить температуру до 250 градусов (чтобы на сыре появилась корочка). При подаче я припорошила грибы ячменной Апицампой (как будто первый снежок))). Я часто использую Апицампу в своих рецептах. Всё же дополнительный вкус и польза! Но если у вас ее нет, то можно просто посыпать зеленью для красоты))