Бефстроганов из говядины

Name: Бефстроганов из говядины
Ingredients: говядина; луковица; сметаны; томатной пасты; муки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Алфёрова

Приготовление бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда...

Ингредиенты

говядина 600 г

луковица 1

сметаны 1 ст

томатной пасты 1.5 ст.л

муки 1.5 ст.л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину порежьте на тонкие пластины и отбейте молоточком с обеих сторон.

Затем порежьте эти пластины на тонкие полосочки.

Лук порежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами, если лук крупный. Можно и кубиком мелким порезать.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Лук выложить в тарелку.

Мясо обжарить несколько минут на среднем огне, а затем убавить огонь до минимума и готовить 30 минут. Затем добавить к мясу лук.

Отправьте в сковороду муку и хорошенько перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

Добавьте сметану, перемешайте, прогрейте пару минут.

Затем добавьте томатную пасту, соль, перец. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Если слишком быстро испарится вся жидкость, можно добавить немного воды.