Мясной рулет с яйцом

Для начала хлеб залить молоком, чтобы хорошо размяк. Нарезать мелко зеленый лук. В глубокую тару добавить ингредиенты: свиной и говяжий фарш, зеленый лук, хлеб, который был замочен в молоке, предварительно его отжав,чеснок(тертый или пропущенный через пресс), сырое яйцо, соль, черный молотый перец и молотый перец чили. Все хорошо перемешивать, пока фарш не станет однородной массой. Убрать фарш в холодильник на 20 минут.

В это время приготовить глазурь для рулета. В небольшой емкости смешать мед, горчицу в зернах и горчицу.

Через 20 минут достать фарш из холодильника. Поделить фарш на несколько частей, и хорошо отбить, чтобы при запекании рулет не треснул. На пергаментной бумаге выложить прямоугольник из фарша. Его ширина должна быть достаточной для размещения 3 яиц и иметь 1-2 см в запасе.

Сверху на фарш выложить вареные яйца и начать скручивать рулет при помощи пергаментной бумаги. Сформированный рулет перенести в форму с высокими бортами, закрыть фольгой и отправить в разогретую до 200°С на 30 минут.

Спустя 30 минут достать рулет, перенести на противень и покрыть сверху заранее приготовленной глазурью. Убрать в духовку еще на 20 минут. Мясной рулет с яйцом готов.

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/sPMXWgg0J-E Блюдо очень вкусное, сочный фарш, пропитанный всеми специями, отлично сочетается с вареным яйцом. Можно нарезать на ломтики и красиво выложить желтком к верху. Выглядит превосходно, идеально подойдет для праздничного стола. Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!