Котлеты куриные

Взять готовый куриный фарш. Картофель сырой 1 штуку натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш. Сюда добавить соль, черный молотый перец, мелко нарезанную луковицу и натёртый чеснок. Перемешать и добавлять желток яйца (у меня половина желтка) и чайную ложку молока. Всё перемешать.

Сформовать котлетки и обвалять в муке. Сразу ложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарить с одной стороны и перевернуть. Затем на обжаренную сторону положить кетчуп (например, половину чайной ложки), распределить кетчуп по всей котлетке и перевернуть. Также сделать со второй стороной котлеты. Я переворачиваю котлеты раза 3-4, при этом сковороду закрываю крышкой, а затем перед подачей стоит минут 10.

Готовится быстро, просто. Получаются нежные и сочные котлеты. А использовать таким образом кетчуп позволяет не тратить дополнительно время на соус.