Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пастрома из курицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Куриная пастрома домашнего приготовления может с лихвой заменить покупные колбасы и...
Ингредиенты
- крупных филе грудки 2
- холодной воды 0,5 л
- соли 1 столовая ложка
- сахара 1\2 чайной ложки
- лавровых листа 1-2
- гвоздички 1-3
- душистого перца 2-4 горошины
- черного перца 2-4 горошины
- растительного масла 1-2 столовые ложки
- любимых приправ (у меня сухая смесь: укроп, паприка, куркума, шафран, петрушка, сухие помидоры) 2 чайные ложки
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
В воде растворить сахар, соль, добавить лаврушку, перец и гвоздику.
Положить курочку в рассол (он должен покрывать курицу полностью) и убрать в холодильник на 12 часов.
Слить рассол, обсушить филе бумажным полотенцем.
Масло смешать с приправами и обвалять в этой смеси оба филе.
Положить курицу в форму на фольгу и поставить в горячую (200-220) духовку на 15 минут (НЕ ОТКРЫВАТЬ !).
Выключить духовку и оставить в ней пастрому до полного остывания (НЕ ОТКРЫВАТЬ !)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99599
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
