Мясо по-французски в казане

Лук нарезаем полукольцами. Шампиньоны слайсами.В разогретый на огне казан,вливаем немного масла и обжариваем половину лука и все грибы. Обжарив, выкладываем в отдельную посуду и очищаем казан от масла, кухонным бумажным полотенцем.

Вливаем немного масла и всыпаем картофель,нарезанный на слайсы толщиной 0,5см. Солим и перчим. Обжариваем минут 10. И уменьшаем огонь.

Сверху картофеля выкладываем вторую половину лука.

Заранее режем мясо и отбиваем, солим, перчим и даём полежать. Мясо выкладываем на лук. Нарезаем мелко или выдавливаем на мясо чеснок.(по вкусу и желанию).

На мясо выкладываем помидоры,нарезанные слайсами.

Смазываем хорошо майонезом.

Выкладываем обжаренные лук и грибы.

Сверху натираем сыр. И накрываем казан крышкой. Томим на минимальном огне(углях) минут 40-50. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!