Филе бедра индейки с черносливом и курагой

Мясо моем, режем на кусочки (не мелкие). Посыпаем молотым перцем, солью и приправой, хорошо перемешиваем,даём минут 20 настояться.

Обжариваем мясо в посуде с толстым дном, до зарумянивания.

Режем репчатый лук крупными кубиками и добавляем к мясу.

Режем сельдерей и добавляем к мясу.

Чернослив и курагу (можно и то и то,можно по отдельности, что есть то и берём). Моем и режем на две три части. Добавляем к мясу.

Добавим 50 мл воды, накроем крышкой и тушим минут 10.

Чеснок режем крупно,добавляем к мясу, берём вино и выливаем на мясо. Закрываем крышку и на маленький огонь на 15 мин.

Один ломтик ржаного хлеба режем кубиком мелким и добавим к мясу. Закроем крышку и будем тушить на медленном огне ещё мин 25-30. Приятного аппетита.