Кулебяка

В молоке распустить дрожжи, сахар. Как поднимется шапочка из дрожжей добавить яйца, соль и размешать. Добавляем муку частями. Когда тесто будет как на оладьи, добавить масло сливочное. Вымесить и добавить остальную муку.

Замесить тесто и поставить на расстрелу(1-1,5 часа). Делаем начинку или накануне. У меня были сушеные белые грибы, я их отварила и отправила обжаривать счета с луком. Капусту немного промыла и тоже обжарить на смеси масел.

Затем начинку соединить и потомить минут 5. Готовое тесто раскатать в 1- 0,5 см. И на лист. Края обрезать, выложить начинку. Из остатков теста раскатать пласт, сделать насечки и выложить на верх начинки. Защипнуть края.

Можно смазать молоком. Выпекать при температуре 170-180 градусов 45-50 минут. Вынуть из духовки и смазать сливочным маслом. Накрыть пергаментом минут на 15-20. И подаём к столу. Нарезаем. Приятного аппетита.