Галета с баклажаном, помидором и рикоттой

1️⃣Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. 2️⃣Баклажаны и помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

3️⃣Рикотту смешать с тёртым сыром и мелко порубленным чесноком. Поперчить, посолить. 4️⃣Раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Выложить сырную начинку, отступая от края 3-4 см. Сверху уложить баклажаны и помидоры. Посыпать солью, перцем, итальянскими травами и немного полить оливковым маслом. Прищипнуть края как я показываю в видео. Отправить в духовку при 200 градусах на 30 минут.