Бефстроганов из говядины

Говядину нарезать на пластинки, слегка отбить и нарезать соломкой.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем частями мясо до золотистого цвета, чтобы запечатать сок внутри.

Затем на этой же сковороде обжариваем луковицу, порезанную четвертинками.

Когда лук обжарится добавить к нему муку и обжарить в течение 1-2 минут.

Добавляем сметану, томатную пасту и воду (можно добавить бульон), солим и добавляем лавровый лист.

Тушим 40 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!