Суп-пюре куриный с плавленным сыром

Name: Суп-пюре куриный с плавленным сыром
Ingredients: Вода; Курица; Лук; Чеснок; Морковь; Картофель; Сыр плавленный в пластиках; Перец, соль, паприка, хмели-сунели, сушеный укроп и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Смирнова (Калиева)

#кукпад2 Хотите чтобы от первого блюда не смогли отказаться? Тогда приготовьте этот...

Ингредиенты

Вода 2500 гр

Курица 1/2 тушки

Лук 1 шт

Чеснок 5 зубчиков

Морковь 1 шт

Картофель 3 шт

Сыр плавленный в пластиках 1 упаковка

Перец, соль, паприка, хмели-сунели, сушеный укроп и петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон. В воду положить курицу, как закипит, снять пенку и варить 40 минут. Лук, чеснок и морковь очистить, мелко нарезать и добавить в бульон, варить 20 минут. Добавить все специи.

Курицу вынуть из бульона и отделить всё мясо. Закинуть мясо обратно в бульон. Картофель очистить и мелко нарезать, добавить в бульон и варить 15 минут. Добавить сыр, хорошо перемешать, пока он полностью не растворится. Посолить.Варить 5 минут. Суп снять с огня и хорошо взбить блендером до однородной массы. Вернуть суп на огонь и прокипятить еще минуты 2.

К супу подать сухарики. Белый хлеб мелко нарезать, оставить просохнуть на 1 час и обжарить на сильном огне на сковороде, смазанный не большим количеством масла.

Если у вас нет блендера, можно процедить суп через сито и всё пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить обратно к супу и так же перекипятить 2 минуты.

...