1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
ПП Тыква по-индийски 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maria Li
#кукпад2 #правильноепитание #пп #ппрецепт Всех участников Cookpad поздравляю с Днем...
Ингредиенты
- Кориандра (кинза) 1 ч. л.
- Куркумы 1 ч. л.
- Паприки 1 ч. л.
- Зиры (кумин) 1 ч. л.
- Томатной пасты 3 ст. л.
- Сухого имбиря или 10 гр свежего 1/2 ч. л.
- Луковица среднего размера 1
- Тыквы 500-600 г
- Кокосового молока 50-70 мл
- Больших зубчиков чеснока 5 шт.
- Сливочного масла 20 г
- Соль, красный перец по вкусу
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Все специи смешать вместе. Имбирь, если свежий натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс.
Можно конечно все смешать в кофемолке - так быстрее.
2
Соедините все специи с томатной пастой и добавьте ~50 мл воды, смешайте до однородной массы.
3
Мелко нарежьте лук. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту со специями и тушите еще пару минут.
4
Тыкву нарежьте небольшими кубиками и добавьте обжариваться к луку ~на 3 минуты. Влейте кокосовое молоко, посолите, хорошо перемешайте.
Можно тушить и на сковороде ~25 минут, постоянно помешивая до готовности тыквы.
5
Я взяла форму для запекания, закрыла фольгой и на 25 минут отправила в духовку при 220°С.
В конце готовки попробуйте, если не хватило соли - досолите, т.к. если тыква сладкая, то дает сладость готовому блюду и соли может не хватать, поэтому я досаливала.
При подаче украсить кунжутом и зеленью 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881440
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
