Пирог "праздник"

Готовим тесто: в миску высыпать дрожжи,влить теплую воду, чайную ложку сахара и 2 ст.ложки муки, размещать и поставить на 10-15 минут в теплое место, чтобы дрожжи распустились-это наша опара. Затем к опаре добавить одно яйцо, тёплое молоко, подсолнечное масло, щепотку соли, ванилин, сахар, перемешать и добавлять муку замешивая тесто. Тесто не должно быть тугим и чуть должно липнуть к рукам. Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить на подъем. У меня стояло около часа.

Вот такое тесто получилось.

Делим тесто на два, а затем каждую часть на четыре части, получится восемь кусочков.

Делаем кружочки.

Кружочек складываем, на один край кладем начинку, очистить яблоки, порезать на кусочки, добавить изюм, ложку сахара и перемешать. Заворачиваем тесто в рожок.

Выкладываем в круглую форму в виде цветка. Ставим на подъем, хорошенько дайте тесту подняться. Яйцо взбить в тарелке с чайной ложкой воды и таким же количеством растительного масла. А также приготовьте кондитерскую крошку. 20 грамм сливочного масла нарезать кубиками, добавить в него ложку сахара и 2 ложки муки, хорошенько перетереть. После того как пирог поднялся, аккуратно смазать смесью из яйца и посыпать крошкой.

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 200-230, 35-40 минут. Приятного аппетита 😊