Завтрак Обед

Vegan-Паштет🌱 из красной чечевицы с шампиньонами, баклажаном и болгарским перцем 🍆🌶

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Vegan-Паштет🌱 из красной чечевицы с шампиньонами, баклажаном и болгарским перцем 🍆🌶

Name: Vegan-Паштет🌱 из красной чечевицы с шампиньонами, баклажаном и болгарским перцем 🍆🌶
Yield: 2
Ingredients: Сухие бобы красной чечевицы (если хотите более плотный паштет, берите 300-350 г); Шампиньоны; Баклажан (средний); Красный болгарский перец; Лук репчатый; Оливковое масло; Итальянские травы» сухая смесь; Лимон (сок); По вкусу перец молотый(у меня смесь «4 перца»); По вкусу морская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

#постнаязакуска #фитнес #рецептздоровья #пост #веганпаштет #кукпад2 #ппрецепт...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сухие бобы красной чечевицы (если хотите более плотный паштет, берите 300-350 г) 200 г
Шампиньоны 250 г
Баклажан (средний) 1 шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Итальянские травы» сухая смесь 2 ч. л.
Лимон (сок) 1/2 шт.
По вкусу перец молотый(у меня смесь «4 перца»)
По вкусу морская соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Овощи помыть и почистить. Лук нарезать кубиками. Грибы почистить, нарезать слайсами. Переложить лук и грибы в сковороду, добавить оливковое масло, сухие травы, лимонный сок, посолить и обжарить на среднем огне 3-5 минут, затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Грибы должны стать мягкими.

Чечевицу промыть и отварить. Овощи помыть. Баклажан (кожицу не снимать) разрезать вдоль на две части, мякоть надрезать, посолить, поперчить, посыпать сухими травами, полить оливковым маслом (чуть-чуть). Выложить перец и баклажан на противень и запечь в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Перец освободить от семян и кожицы. Вынуть мякоть баклажана и довести её до готовности на сковороде, в которой жарились грибы.

Готовые овощи, грибы и чечевицу переложить в глубокую кастрюлю и пробить погружным блендером. Попробовать на соль и если нужно досолить. Готово!

Переложить паштет в контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час. После охлаждения вкус паштета раскрывается лучше. Чечевичный паштет на ржаном бездрожжевом хлебушке, присыпанный зелёным лучком... ммм... вкуснооо!!! Приятного аппетита!!!

...