"Сациви"

Name: "Сациви"
Ingredients: курицы; очищенных орехов; большая луковица; чеснока; Кинза, петрушка; Хмели-сунели; Соль, перец; Масло для жарки; Молотый кориандр щепочка; бульона куриного; уксуса 6%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Дука

Ингредиенты

курицы 1 кг
очищенных орехов 400 гр
большая луковица 1
чеснока 2 дольки
Кинза, петрушка
Хмели-сунели 1 ч. л
Соль, перец
Масло для жарки
Молотый кориандр щепочка
бульона куриного 600-700 гр
уксуса 6% 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу отварить в подсоленной воде (для быстроты можно порезать на порционные куски). Луковицу порезать и обжарить на минимальном огне на растительном масле до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Остудить до комнатной температуры. Добавить чеснок к луку.Приготовление соуса: при помощи мясорубки грецкие орехи дважды пропустить через мясорубку. Не следует сразу класть в мясорубку много орехов - они могут спрессоваться на винте. (Если орехи предварительно заморозить, то прокручивать будет легче.)

Курицу положить в кастрюлю и залить соусом. (орехи с луком и бульоном) Бульон для соуса добавляйте постепенно. 2-3 полковника. В зависимости от того сколько орехи берут жидкость. Соус должен быть в меру густым. Поставить на средний огонь мясо с ореховым соусом и довести до кипения при постоянном помешивании. Порезать зелень, добавить в блюдо, добавить специи

Снять с огня и дать настояться не менее 3 часов.

...