Галета с грушей, грецкими орехами и фетой

Name: Галета с грушей, грецкими орехами и фетой
Ingredients: Тесто; муки (у меня 120 гр пшеничной и 100 ржаной); сливочного масла; сахарной пудры; соли; ванилин на кончике ножа; холодной воды; Начинка; небольшие груши; сыра фета; грецких орехов; сока лимона; мяты для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Интересное сочетание продуктов, сладкая груша, солоноватый сыр и грецкий орех. Галета...

Ингредиенты

Тесто
муки (у меня 120 гр пшеничной и 100 ржаной) 220 гр
сливочного масла 100 гр
сахарной пудры 1 ст.л.
соли щепотка
ванилин на кончике ножа
холодной воды 1-2 ст.л.
Начинка
небольшие груши 2
сыра фета 80-100 гр
грецких орехов горсть
сока лимона немного
мяты для подачи пару веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку с солью просеять, добавить к ней рубленое холодное сливочное масло и сахарную пудру, ванилин. Перетереть до крошки.

Добавить яйцо и постепенно - холодную воду (сколько мука возьмет до состояния эластичного и не липнущего к рукам теста). Быстро вымесить тесто, собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30-60 минут в холодильник.

Груши очистить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать грушу с фетой, нарезанной кубиками, и грецкими орехами.

Разогреть духовку до 200 С. На бумаге для выпечки раскатать тесто в круглую лепешку толщиной примерно 5 мм. Аккуратно перенести на противень. Выложить на тесто начинку, оставляя свободными 5-6 см теста от края. Завернуть по кругу края теста и защипнуть их.

Выпекать галету 20-25 минут до приятного золотистого цвета. Готовую галету украсить перед подачей листиками мяты. Приятного аппетита!

...