Волшебный лаваш с начинкой

Режем кубиками куриное мясо, либо фарш выкладываем на сковороду (за ранее подогреть на средней температуре) и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем средней нарезки лук, перемешиваем и как лук станет прозрачнее добавляем болгарский перец соломкой покрошенный, солим, перчим, даём остыть...

Пока остывает основная часть начинки.подготавливаем другую: для этого мелко соломкой шинкуем капусту свежую белокочанную слегка подсолить и сбрызнуть уксусом и размять немного руками. Затем на крупной терке трём сыр. Далее в эту начинку добавляем остывшую курицу с перцем и луком.размешиваем.

Включаем плиту и на среднем огне нагреваем сковороду, пока нагревается - Разрезаем на 6 частей лаваш итого получится 12 шт. затем каждый кусочек смазываем небольшим количеством майонеза и кетчупа... *пробовала и ложкой и ножом и силиконовой кисточкой самый удобный вариант для меня стал - силиконовая лопатка.👌

Далее выкладываем начинку и сворачиваем конвертиками. *я 2 вида сделала квадратные и прямоугольные.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. *будьте готовы что может попасть на сковороду капля жидкого происхождения от начинки в лаваше и стрельнуть так, что один конвертик я была вынуждена обматерить.😁🙊

Готовые слегка остывшие конвертики выкладываем на тарелку, приятного аппетита!👩‍🍳