1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блины дрожжевые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерий Липатов
#кукпад2
Эти блинчики ничем особенным не выделяются, разве только тем, что...
Ингредиенты
- пшеничной муки 2,5-3 стакана
- ржаной муки 1/2 стакана
- яйцо 1
- сухих быстрых дрожжей 1 ч.л.
- сахара 3 ч.л.
- соли 1/2-1 ч.л.
- растительного масла 50-70 мл.
- топлёное масло (не обязательно)
- теплая вода, температура ~40°С
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В кружке развести в теплой воде дрожжи, сахар и соль. Отставить в сторону. Просеять через сито в глубокую миску ржаную муку и пшеничную. Влить небольшое количество теплой воды, добавить яйцо и размешивать по необходимости подливая воду. Вместо части воды можно использовать немного теплого молока. Затем влить уже начавшую гулять опару. Тесто по консистенции должно быть как жидкий кефир. Подождать 2 часа. Будет мало жидкости, блины получатся толстые если мало, то тонкие, жёсткие и ломкие.
2
Затем в тесто влить растительное масло. Хорошо перемешать, используя половник. Жарить на хорошо прогретой сковороде. На неё масло не нужно добавлять, хватает того, что в тесте. Обжаренные с двух сторон блинчики выкладывать стопкой. В идеале промазывать растопленным сливочным маслом, смешанным с мёдом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921168
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
