Печенье "Орешек"

Вот такие продукты были заготовлены для теста. Ванилина дома не оказалось, поэтому мои орешки на этот раз будут без него.

Разделить желток и белок.

Взбить белок до белой пены. Выполняла процесс миксером, но можно справиться и вручную.

Растереть желток с сахаром.

Растереть маргарин с мукой. Предварительно измельчила маргарин, нарезав на небольшие кусочки. Соединила блендором маргарин с двумя стаканами муки. После, во время ручного перемешивания, всыпав последний стакан и разрыхлитель. Каким способом формировать однородную структуру значения не имеет, главное - результат.

Соединить все заготовки в общую массу. Замесить тесто. Мне было удобнее вымешивать тесто на разделочной доске, а не в чаше.

Отправить готовое тесто в холодильник на 10-40 минут.

Электроорешница Kitfort, на которой предстоит готовить печенье

Достать тесто из холодильника и разделить на маленькие кусочки. Тут нужно приноровиться, чтобы подобрать объем, соответствующий ячейке электроорешницы.

Придать кусочкам форму шара.

Разложить "шарики" в отсеки.

Выпекать до румяности.

Для начинки.

Измельчить орехи.

Соединить сгущённое молоко с орехами.

Начинять каждую половинку ореха таким образом, чтобы создавался липкий край, при помощи которого части склеиваются.

Печенье "Орешек" готово!