Печень индейки с подливой

Печень индейки промыть в холодной воде и порезать на длинные тонкие кусочки.Обжарить с растительным маслом на сковороде, на среднем огне,периодически помешивая.

Лук репчатый почистить и мелко порезать,обжарить на другой сковороде минут 5,добавить 3 ст.ложки муки,перемешать и обжарить ещё минут 3-5.

В сковороду с печенью переложить обжаренный лук,перемешать,поставить на средний огонь.В пол-литре воды развести майонез и сметану.Добавляем сначала пол-литра разведённой в воде сметаны с майонезом,перемешивая,доводим до однородного состояния.

Затем постепенно добавляем ещё воды(примерно пол-литра) перемешивая,смотрим чтобы получилась консистенция подливки,не сильно густая,но и не жидкая.Теперь накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 5.

Индейка с подливкой готова!Подаем с картофельным пюре,можно с гречкой,макаронами.Приятного аппетита!