Запечённый рис. Что получится, если приготовить его в духовке? Проверяем

Сначала разбираюсь с рисом и маслом. Рис надо хорошенько промыть, слить воду и уложить в жаропрочную ёмкость, в которой будем готовить. У меня некий прямоугольный лоток с крышкой. Вливаю туда масло и тщательно перемешиваю, чтобы весь рис пропитался маслом. Так он не слипнется при готовке. Если вам кажется, что масла мало - добавьте ещё. Потом всё это дело следует разровнять по дну посуды одним слоем.

Овощи. Всё нарезать мелкими кубиками. Положить на рис и тоже разровнять по всей поверхности. Туда же отправить мелко порубленный чеснок и специи. Со специями я заморачиваться не стал, просто всыпал пару чайных ложек приправы для плова.

Бульон. Вот тут придётся немного "заморочиться". А именно, поставить его на огонь, налить в него соевый соус, кинуть мелко нарезанный острый перец, чайную ложку сахара, довести до кипения, попробовать на соль, добавить соли по вкусу (должно быть нормально так солёное) и залить (аккуратно) рис.

Лопаткой (ложкой) проверить, чтоб рис отстал от стенок и дна. Накрыть крышкой (фольгой) плотно ёмкость для запекания и отправить в духовку на 30 минут при 200 градусах Цельсия. Вот, что вы увидите через 30 минут.

Рис полностью готов, нужно лишь тщательно перемешать его с овощами и поставить ещё минут на 5 в духовку при открытой крышке. Выпарить лишнюю влагу и подружить рис и овоща)). Результат:

Так-то можно было добавить туда ещё замороженного зелёного горошка для колорита, но я, потратив 2 часа на поиски, его не нашёл. Мяса в виде кусочков курицы или ветчины. Тогда блюдо превратится в полноценный обед или ужин. Но у меня были другие планы. Читайте предыдущий рецепт.

За сим, откланиваюсь. Всем добра и аппетита! Будьте радостными и не бойтесь экспериментировать. Не давайте обыденности взять над вами верх! Пока, пока.