Овсяное печенье

Прежде чем приступить к приготовлению печенья, достаньте масло из холодильника, отрежьте необходимое количество и оставьте его в теплом помещении, чтобы оно стало мягким.

Разогреть сковороду, высыпать овсяные хлопья и слегка обжарить 2 минуты.

Добавить 2 столовые ложки масла и еще пожарить пять минут.

Желтки растереть с оставшимся маслом и сахарным песком.

Белки взбить в крепкую пену.

Остывшие хлопья размешать с желтками, а затем всыпать муку. Муку я обычно просеивая.

Ввести взбитые белки и все перемешать, добившись однородности.

Сделать из теста небольшие печеньки и отправить их на противень.

В разогретую духовку поставить противень с тестом. Выпекать 20-25 минут. Рекомендуемая температура готовки — 180 градусов.

Приятного аппетита!