Сладкая катлама

В воде комнатной температуры растворите соль. Понемногу добавляя просеянную муку, размешивайте ее с водой.

Замесите пресное тесто. После того как оно перестанет прилипать к рукам, заверните его в плёнку и оставьте на 10-15 минут. Чтобы клейковина в муке набухла.

Далее раскатываем тесто очень тонко, смазываем его сливочным маслом и заворачиваем в рулет. Нарезаем рулет поперёк примерно на 7-10 кусочков. Каждый кусочек приплюсните и раскатайте скалкой в лепешку.

Обжарьте на растительном масле до румяности с двух сторон на сковороде. Выложите на салфетку чтобы убрать излишки масла. Сверху посыпьте сахаром.

Приятного Аппетита.