Запечённая радужная форель

Форель промываем, убираем внутренности и делаем надрезы сверху.

Смазываем надрезы оливковым маслом(необязательно). Затем добавляем специи в надрезы и во внутрь рыбы.

Делаем кармашек для рыбы из фольги, так удобнее будет вынимать и меньше мороки с мытьём противня, т.к рыба достаточно жирная.

Ставим противень с рыбой в духовку при 180 градусах, ~ на 60-70 минут. Готовую рыбу подаём к столу с вашим любимым гарниром и соусом(у нас это отварной картофель+йогуртовый и гранатовый соус). Приятного аппетита!).