Шарлотка с яблоком и корицей

Вначале я разделяю белки и желтки, и отдельно взбиваю с сахаром. Так же как на бисквит, только меньше заморачиваюсь😉, в плане взбивания белков. До мягких пиков.

Затем смешиваю белки с желтками. Вымешиваю снизу вверх.

Добавляю просеянную муку. У меня выходит чуть меньше граненного стакана. Ещё я иногда добавляю для усиления аромата, смесь для выпечки с ароматом яблока и корицы!

Смазываю противень (или форму) маслом.

Выкладываю на дно формы яблоки. Нарезать произвольно, но тоненько.

Заливаю тесто в форму поверх яблок и ставлю в духовку. У меня духовка без регулирования температуры, всегда на макси, по этому я выпекаю минут 15 рекомендовано 180° и время выпекания минут 20. Смотрите по готовности, у всех духовки разные и формы разные. Чем тоньше и шире форма тем быстрее пропечется пирог.

Спасибо за внимание!) приятного аппетита. 🥧