Перепела на гриле в духовке

Подготовить перепела: помыть, сушить бумажным полотенцем.

Обработать их специями, оливковым маслом и оставить мариноваться.

Подготовить шашлычницу для духовки.

Духовку прогреть до 200 град.

Перепела насадить на шампуры, в поддон шашлычницы налить 1 чашку воды и поставить шашлычницу в духовку.

Жарим до золотой корочки, в течение 1 часа. Периодически можно их поливать соком из поддона.

Сняв перепелов с шампуров, укладываем их на блюдо, обкладываем гарниром и поливаем кетчупом домашнего приготовления.

Бон аппетит!!!