Котлеты из кеты с картофелем в панировочных сухарях

Name: Котлеты из кеты с картофелем в панировочных сухарях
Ingredients: Кеты с/м; средние картофелины; средняя луковица; чеснока; яйцо; Соль, перец; Сливочное масло; Панировочные сухари; сушеного укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Из данного состава, получилось 10 котлет диаметром 7 см и высотой 1-1,5.см)

Ингредиенты

Кеты с/м 400 гр.
средние картофелины 2
средняя луковица 1
чеснока 2 зубчика
яйцо 1
Соль, перец
Сливочное масло
Панировочные сухари
сушеного укропа Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель чистим, кубиками крошим и в пакет полиэтиленовый добавляем 1 ч.л. сливочного масла. И в микроволновую печь на режим "картофель", у меня вышло 8 минут.

Пока варится картофель, подготавливаю мякоть кеты(очистила и убрала шкуру с костями), почистила лук и 2 зубчика чеснока.

Фарш я решила делать блендером и каждый ингредиент отдельно взбивала:сначала филе, как раз остывал картофель в это время, затем лук, затем картофель. Все в одну миску, добавила яйцо, на мелкой тёрке 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.и немного сушеного укропа.

Решила я сделать красиво (как мне показалось) и наделала лепешек, положила в середину по пол чайной ложки сливочного масло(чтобы избежать лишней "сухости")и накрыла очередями лепешками сверху, формочкой сделала круги и лишнее убрала, закладывая это "лишнее" внутрь формочки.

Поставила нагреваться сковороду, чуть больше средней температуры,на "5-ке"вместо "6"-ти 😀. Подготовленные котлетки обваляла с двух сторон в панировочных сухарях и обжарил с двух сторон на сковороде.

Приятного аппетита!👩‍🍳☕ получились достаточно сочные котлетки 👍на гарнир было пюре😉

...