Заливные блины с начинкой

Заморочилась конечно,но очень вкусно 🤗 молоко подогреть,в отдельной посуде растворить дрожжи и влить в молоко,добавить яйца,3 ложки растительного масла,соль и сахар хорошенько перемешать, затем добавляем порциями муку и приготовить блинное тесто. На разогретой сковороде смазывая маслом готовим блины.

Готовим две начинки: к творогу добавить порезанную зелень, посолить по вкусу и перемешать.

Лук,грибы порезать,на сковороде обжарить грибы и лук, добавить фарш,довести до готовности,посолить и специи добавить по вкусу. Начинки готовы.

Взять форму, обильно смазать сливочным маслом. Берём блин, кладём начинку из творога,скручиваем блин в трубочку,кладем его к бортику формы, берём второй блин,кладем вторую начинку,грибы с мясом, скручиваем и в форму,и т.д. получится как бы пирог из блинов. Приготовить заливку: сливки смешать с сырым яйцом и тёртым сыром,залить этой заливкой блины,поставить в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки. Вот такие вкусные и нежные получились блинчики. Готовьте с удовольствием. 🤗