Заливной пирог с сосисками и брокколи

Ряженку смешать с яйцами, солью, растительным маслом до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку с щепоткой соды и замесить тесто. По густоте должно получиться как густая сметана. Муки может уйти чуть больше или меньше - зависит и от густоты ряженки, и от муки.

Замороженные брокколи и цветную капусту положить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, переложить в дуршлаг и положить в миску с очень холодной водой - чтобы остановить процесс варки.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину сосисок и капусты, залить половиной теста. Затем выложить оставшуюся начинку и вылить остальное тесто. Поставить в разогретую духовку на 35 - 40 минут - до сухой спички. За 5 минут до готовности посыпать по желанию сыром и вернуть в духовку.

Готовый пирог остудить на решётке. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - подписывайтесь, готовьте с удовольствием и делитесь фотоотзывами - мне будет очень приятно.