Заливной пирог с сосисками и брокколи

Name: Заливной пирог с сосисками и брокколи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: ряженка или кефир 400 мл; яйца 2 шт; сосиски 2 шт; растительное масло 2 столовых ложки; соль щепотка; мука 250 - 300 г; Цветная капуста, брокколи по вкусу; натертый сыр 3 столовых ложки; сода 0,5 чайной ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Заливные пироги хороши быстротой и удобством приготовления - смешал, нарезал, залил,...

1 час

Ингредиенты

ряженка или кефир 400 мл
яйца 2 шт
сосиски 2 шт
растительное масло 2 столовых ложки
соль щепотка
мука 250 - 300 г
Цветная капуста, брокколи по вкусу
натертый сыр 3 столовых ложки
сода 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Ряженку смешать с яйцами, солью, растительным маслом до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку с щепоткой соды и замесить тесто. По густоте должно получиться как густая сметана. Муки может уйти чуть больше или меньше - зависит и от густоты ряженки, и от муки.

Замороженные брокколи и цветную капусту положить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, переложить в дуршлаг и положить в миску с очень холодной водой - чтобы остановить процесс варки.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину сосисок и капусты, залить половиной теста. Затем выложить оставшуюся начинку и вылить остальное тесто. Поставить в разогретую духовку на 35 - 40 минут - до сухой спички. За 5 минут до готовности посыпать по желанию сыром и вернуть в духовку.

Готовый пирог остудить на решётке. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - подписывайтесь, готовьте с удовольствием и делитесь фотоотзывами - мне будет очень приятно.

...