Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заливной пирог с сосисками и брокколи

Name: Заливной пирог с сосисками и брокколи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Ряженка или кефир; Яйца; Сосиски; Растительное масло; Соль; Мука; Цветная капуста, брокколи по вкусу; Натертый сыр; Сода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Заливные пироги хороши быстротой и удобством приготовления - смешал, нарезал, залил,...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ряженка или кефир 400 мл
Яйца 2 шт.
Сосиски 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Мука 250 - 300 г
Цветная капуста, брокколи по вкусу
Натертый сыр 3 ст. л.
Сода 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Ряженку смешать с яйцами, солью, растительным маслом до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку с щепоткой соды и замесить тесто. По густоте должно получиться как густая сметана. Муки может уйти чуть больше или меньше - зависит и от густоты ряженки, и от муки.

Замороженные брокколи и цветную капусту положить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, переложить в дуршлаг и положить в миску с очень холодной водой - чтобы остановить процесс варки.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину сосисок и капусты, залить половиной теста. Затем выложить оставшуюся начинку и вылить остальное тесто. Поставить в разогретую духовку на 35 - 40 минут - до сухой спички. За 5 минут до готовности посыпать по желанию сыром и вернуть в духовку.

Готовый пирог остудить на решётке. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - подписывайтесь, готовьте с удовольствием и делитесь фотоотзывами - мне будет очень приятно.

...