Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ржаная галета с картофелем и грибами

Name: Ржаная галета с картофелем и грибами
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Ржаной муки; Пшеничной муки; Растительного масла; Кипятка; Розмарина; Соль по вкусу; Начинка; Грибов; Картофеля; Луковица; Сливочного масла; Сыра (можно больше, по вкусу); Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Вкусное и беспроигрышное сочетание картофеля с грибами под сыром в виде пирога -...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Ржаной муки 100 г
Пшеничной муки 150 г
Растительного масла 50 мл
Кипятка 120 мл
Розмарина 2 щеп.
Соль по вкусу
Начинка
Грибов 350 г
Картофеля 3-4 шт.
Луковица 1
Сливочного масла 30 г
Сыра (можно больше, по вкусу) 30 г
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки. Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.

Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. Я немного посолила и добавила специи.

Картофель (3-4 шт) нарезать тонкими слайсами.

Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, специи и сливочное масло. Я ещё промазала слоем сметаны. Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз. Можно присыпать зеленью.

Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Я смазала края сметаной и присыпала кунжутом. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Ищи меня в Инстаграмме https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=myll9u9o1i6h

...