Гороховая запеканка с индейкой и тыквой

Заливаем горох водой и отвариваем до готовности. Это займёт минимум час. На выходе получаем гороховое пюре средней густоты.. Нарезаем филе индейки кусочками.Если у вас нет индейки, то ее можно легко заменить курой. Нарезаем лук полукольцами.На разогретую сковородку выкладываем кусок хорошего сливочного масла.

Насыпаем тмин,масалу и даем специям прогреться. Выкладываем на сковородку лук и обжариваем до золотистости. Обжариваем кусочки индейки со всех сторон. Можно добавить немного белого вина.Чистим мускатную тыкву от шкурки. Нарезаем тыкву на кубики и добавляем их в сковородку. Убавляем огонь на средний. Добавляем соль и перец по вкусу. Зелень приветствуется!

В стеклянной жаропрочной форме смешиваем гороховое пюре и содержимое сковородки. Если нужно, добавляем соль. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Помещаем форму с гороховой запеканкой в духовку. Время выпечки примерно 40 минут. Тут по сути все продукты уже готовы и их необходимо лишь запечь в единую форму. Можно посыпать запеканку тёртым твёрдым сыром.

А теперь раскладываем гороховую запеканку с индейкой по тарелкам. Я сделал это с помощью сервировочного кольца. Гороховая запеканка с индейкой очень нежная и вкусная!Непременно попробуйте!