Гороховая запеканка с индейкой и тыквой

Name: Гороховая запеканка с индейкой и тыквой
Ingredients: ● Горох сушеный; ● Индейка, филе; ● Тыква; ● Лук репчатый; ● Соль, перец, сливочное масло, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

Последнее время я начал часто готовить блюда из гороха. Ну,ну, а как же...

Ингредиенты

● Горох сушеный 300-400 гр
● Индейка, филе 400 гр
● Тыква 300 гр
● Лук репчатый 2 шт
● Соль, перец, сливочное масло, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заливаем горох водой и отвариваем до готовности. Это займёт минимум час. На выходе получаем гороховое пюре средней густоты.. Нарезаем филе индейки кусочками.Если у вас нет индейки, то ее можно легко заменить курой. Нарезаем лук полукольцами.На разогретую сковородку выкладываем кусок хорошего сливочного масла.

Насыпаем тмин,масалу и даем специям прогреться. Выкладываем на сковородку лук и обжариваем до золотистости. Обжариваем кусочки индейки со всех сторон. Можно добавить немного белого вина.Чистим мускатную тыкву от шкурки. Нарезаем тыкву на кубики и добавляем их в сковородку. Убавляем огонь на средний. Добавляем соль и перец по вкусу. Зелень приветствуется!

В стеклянной жаропрочной форме смешиваем гороховое пюре и содержимое сковородки. Если нужно, добавляем соль. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Помещаем форму с гороховой запеканкой в духовку. Время выпечки примерно 40 минут. Тут по сути все продукты уже готовы и их необходимо лишь запечь в единую форму. Можно посыпать запеканку тёртым твёрдым сыром.

А теперь раскладываем гороховую запеканку с индейкой по тарелкам. Я сделал это с помощью сервировочного кольца. Гороховая запеканка с индейкой очень нежная и вкусная!Непременно попробуйте!

...