Тыквенная запеканка с индейкой и шпинатом пп

Name: Тыквенная запеканка с индейкой и шпинатом пп
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тыквы; Мясо индейки; Морковь; Лук; Отруби овсяные или овсянка 1-2 ст. ложки; Яйцо; Шпинат листья пучок; Пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

#вторыеблюда Тыкву я готовлю в самых разных видах. Вкусно и полезно. Тыкву, как и...

3 часа

6-8 порций

Ингредиенты

Тыквы 800-1000 гр

Мясо индейки 350 гр

Морковь 2 шт

Лук 2 шт

Отруби овсяные или овсянка 1-2 ст. ложки

Яйцо 2 шт

Шпинат листья пучок

Пармезан 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву нарубить на крупные куски и запечь в духовке до готовности. Остудить и отделить мякоть от кожицы. Обжарить луковицу, добавить мякоть тыквы. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Можно добавить 1 ст ложку соевого соуса. Потушить под крышкой на маленьком огне минут 10-15.

Немного остудить тыкву, добавить яйца и отруби (овсянку). Взбить блендером до однородной массы.

Готовим фарш. Обжарим луковицу до золотистого цвета. Добавим морковь нарезанную и тоже обжарим под крышкой до мягкости. Отварное, запеченное или обжаренное филе индейки и лук с морковью перемелем блендером. Солим и перчим по вкусу.

В смазанную форму выкладываем слоями запеканку. Сперва половину тыквы, затем половину шпината. Дальше начинку накроем ее листьями и присыпаем пармезаном. Выложим оставшуюся тыкву, посыпаем отрубями или овсянкой и в духовку запекать при 180 градусах. Минут 45.