Шоколадный блинный торт

К яйцам добавим соль, сахар (у меня коричневый, подойдёт и простой),ванилин, хорошо взболтаем венчиком до пенки, добавим молоко.

Затем просеем, какао, муку, кому сколько понадобится, у меня ушло примерно 3-4 стакана, хорошо перемешаем и не переставая помешивать вольем кипяток, все перемешать до однородности, чтобы не было комочков, можно взбить блендером, добавим раст. масло перемешаем и отставим минут на 15(консистенцию смотрим сами, может кому то понадобится больше или меньше муки).

Тем временем подготовим крем: смешаем в миске творог, сахарную пудру, сгущенное молоко и все пробьем блендером до однородной массы, крем должен получится не жидкий(если жидковатый, добавим загуститель для сметаны и ещё раз пробьем блендером).

Теперь выпекаем блины на раскаленной сковороде с двух сторон, складываем стопочкой или по отдельности, так быстрее остынут.

Нужно чтобы наши шоколадные блинчики полностью остыли, затем на плоском блюде собираем тортик, промазывая каждый блинчик кремом.

И так продолжаем пока не закончится крем(у меня осталось 4 блинчика, не хватило крема, но мы их съели и так), последний блинчик сверху можно полить глазурью или растопленным шоколадом, для этого растопим шоколад с пару ст.л молока в микроволновке, смешаем с остатками крема и сверху покроем торт.

Сверху торт можно посыпать орешками или кокосовой стружкой, украшаем по своему желанию, затем уберём на 1-2 часа в прохладное место и можно пить чай.