Выпечка Печенье

Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Ingredients: гр меда; гр сливочнрго масла; гр сметаны; гр сахара; Яйцо; Желток; молотого имбиря; По 1,5 ч.л. молотых гвоздики, корицы и душистого перца; Глазурь; Белок; гр сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#кулинарный марафон #выпечка Божественное послевкусие,сочетание тонкого медового...

Ингредиенты

гр меда 170

гр сливочнрго масла 30

гр сметаны 100

гр сахара 100

Яйцо

Желток

молотого имбиря 2 ч.л.

По 1,5 ч.л. молотых гвоздики, корицы и душистого перца

Глазурь

Белок

гр сахарной пудры 100-130

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюльку с толстым дном кладу кусочек сливочного масла,начинаю нагревать на среднем огне,высыпаю сахар,выкладываю мед и специи,помешиваю,пока не закипит. Подсыпаю просеянную муку, примерно треть,и начинаю замешивать тесто.

В теплое,но не горячее тесто выкладываю сметану,яйцо и желток (белок уйдет в глазурь), досыпаю остатки муки и замешиваю печенье. Тесто получается темное, очень душистое.делю на три части,каждую раскатываю и вырезаю формочками для печенья различные фигурки.

Выкладываю фигурки на противень,застеленный пекарской бумагой. Ставлю выпекать в духовку при 190 градусах 20-25 минут.Когда печенья выпекутся и остывают,делаю глазурь-взбиваю с белком сахарную пудру.

Сахарную пудру и белок взбила до устойчивых пиков.Остывшие печенья обмакиваю в глазурь и выкладываю подсушиться минут 30-40 на подносе или блюде. Можно просто украсить каждое печенье глазурью с помощью кондитерского мешочка. Такое сочетание специй,меда, не оставит никого равнодушным. Со свежезаваренным душистым чайком,это восхитительно. Божественное послевкусие!