Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Ingredients: Меда; Сливочнрго масла; Сметаны; Сахара; Яйцо; Желток; Молотого имбиря; По 1,5 ч. л. молотых гвоздики, корицы и душистого перца; Глазурь; Белок; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#кулинарный марафон #выпечка Божественное послевкусие,сочетание тонкого медового...

Ингредиенты

Меда 170 г
Сливочнрго масла 30 г
Сметаны 100 г
Сахара 100 г
Яйцо
Желток
Молотого имбиря 2 ч. л.
По 1,5 ч. л. молотых гвоздики, корицы и душистого перца
Глазурь
Белок
Сахарной пудры 100-130 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюльку с толстым дном кладу кусочек сливочного масла,начинаю нагревать на среднем огне,высыпаю сахар,выкладываю мед и специи,помешиваю,пока не закипит. Подсыпаю просеянную муку, примерно треть,и начинаю замешивать тесто.

В теплое,но не горячее тесто выкладываю сметану,яйцо и желток (белок уйдет в глазурь), досыпаю остатки муки и замешиваю печенье. Тесто получается темное, очень душистое.делю на три части,каждую раскатываю и вырезаю формочками для печенья различные фигурки.

Выкладываю фигурки на противень,застеленный пекарской бумагой. Ставлю выпекать в духовку при 190 градусах 20-25 минут.Когда печенья выпекутся и остывают,делаю глазурь-взбиваю с белком сахарную пудру.

Сахарную пудру и белок взбила до устойчивых пиков.Остывшие печенья обмакиваю в глазурь и выкладываю подсушиться минут 30-40 на подносе или блюде. Можно просто украсить каждое печенье глазурью с помощью кондитерского мешочка. Такое сочетание специй,меда, не оставит никого равнодушным. Со свежезаваренным душистым чайком,это восхитительно. Божественное послевкусие!

...