Американская кухня Выпечка

Американское печенье с шоколадом

Name: Американское печенье с шоколадом
Yield: 20 порций
Ingredients: сливочного масла размягченного; коричневого сахара; сахара белого (можно не добавлять, для меня слишком сладко вышло); яйцо; ванильного экстракта (ванилина/ванильного сахара); пшеничной муки; кукурузного крахмала; соды; соли; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сизова🔥

#печенье #шоколадноепеченье

20 порций

Ингредиенты

сливочного масла размягченного 180 г
коричневого сахара 120 г
сахара белого (можно не добавлять, для меня слишком сладко вышло) 50 г
яйцо 1
ванильного экстракта (ванилина/ванильного сахара) 1 ч.л.
пшеничной муки 250 г
кукурузного крахмала 2 ч.л.
соды 1 ч.л.
соли 1/3 ч.л.
шоколада 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. Взбить размягченное масло с сахаром (и белым, и коричневым) до кремовой консистенции. 2. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Взбить.

3. Добавить муку, соль, соду, крахмал. Взбить. 4. Добавить мелко нарезанный шоколад (или готовые шоколадные капли).

5. Тесто обернуть пищевой пленкой и в холодильник на час. 6. Вынимаем из холодильника и даём тесту полежать в комнатной температуре 10 мин.

Далее берём два противня, застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Лепим шарики из теста. У меня выходит 20-25. Близко к друг другу НЕ КЛАДЁМ!!! «Шарики» растекутся в большие печеньки. Отправляем в ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТУЮ духовку на 180 гр на 13 минут. Противни лучше ставить по 1 (по очереди выпекать) - смотрите по своей духовке (у меня газовая).

7. Достаём противень, но не трогаем печенье. Оно будет казаться сырым, мягким. Нужно оставить его остывать на противне. Печенье «дойдёт». Должно получиться хрустящим по краям и мягким в середине. Хранить в плотно закрытом контейнере. (Мы съели все сразу 🙈, поэтому срок хранения не знаю😃) Думаю, около 1 недели точно будет оставаться свежим