Пшенная каша на молоке

Name: Пшенная каша на молоке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: пшена; холодной воды; молока (2,5%-3,2% жирности); сахар; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Гогарева

Сейчас как раз самое время следить за питанием, особенно на завтрак☺️ Честно говоря каши не варила тыщу лет🙈Спасибо за рецепт. Быстро, просто и вкусно 🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Волна Настроения

Быстрый вариант приготовления вкусной и сладкой пшенной каши. Дети и взрослые едят с...

45 минут

6-8 порций

Ингредиенты

пшена 1 стакан
холодной воды 3 стакана
молока (2,5%-3,2% жирности) 2,5 стакана
сахар 4,5 чайные ложки
соли 1/3 чайные ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промойте хорошо пшено в холодной воде, до состояния прозрачности сливаемой воды. Для этого поместите пшено в сито, так удобнее.

Слейте воду и залейте пшено крутым кипятком. Оставьте так на 10-15 минут. За это время из пшена уйдет горечь и оно частично распарится.

Слейте горячую воду через 10-15 минут и переложите пшено в кастрюлю для приготовления.

Залейте пшено холодной водой, поставьте на максимальный огонь. Как только вода закипит, переводим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до почти полного упаривания воды. Делаем это внимательно, чтобы пшено не пригорело ко дну кастрюли.

Заливаем молоком и добавляем соль с сахаром. Все тщательно перемешиваем и на короткий срок увеличиваем огонь. Как только каша закипит, переводим на средний огонь. Продолжаем помешивать и следим за процессом загустевания каши.

Имейте ввиду, что густота каши в момент приготовления в 2 раза ниже, чем после того, как она постоит после варки пару часов (немного остынет и настоится). Если не собираетесь съесть кашу сразу после приготовления (например, варите кашу на пару дней или утром на обед/ужин), то варите до густоты в 2 раза ниже, чем вам надо в итоге (к моменту еды). Приятного аппетита!

...