Лобстер Термидор
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Очень вкусный рецепт французской кухни. Лобстер запекается под соусом из белого вина и...
30 минут
2 порции
Ингредиенты
- Лобстер (предварительно отваренный) 1 шт
- Лук шалот 1 шт
- Сливочное масло 25 гр
- Рыбный бульон 275 мл
- Сливки 100 мл
- Белое сухое вино 50 мл
- Горчица 1/2 ч л
- Петрушка (рубленая) 2 ст л
- Пармезан (тертый) 20 гр
- Лимон 1/2 шт
Шаги приготовления
1
Для соуса нарубить мелко шалот и пассеровать на сливочном масле.
2
Добавить вино, бульон (если варите лобстера сами, можно использовать тот же бульон) и сливки. Уварить соус в два раза на медленном огне.
3
Добавить в соус горчицу, лимонный сок и петрушку, приправить по вкусу.
4
Разрезать лобстера вдоль пополам. Полить соусом и посыпать пармезаном. Запечь под грилем 2-3 мин., чтобы расплавился сыр.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931040
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!