Мясо в кисло-сладком соусе с апельсином на сковороде

Name: Мясо в кисло-сладком соусе с апельсином на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина окорок 0,5 кг; Перец сладкий 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Апельсиновый сок 2 ст. л.; Соевый соус 1 ст. л.; Соус терияки (опционально) 1 ст. л.; Чеснок 3 зубчика.; Крахмал 2 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Sasha Menetil

Вкусно! Спасибо за рецепт!

Павел Юшков

Вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор С Дедом за обедом✅

. Предлагаю приготовить мясо свинины в кисло-сладком соусе с апельсином на сковороде....

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Свинина окорок 0,5 кг
Перец сладкий 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Апельсиновый сок 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Соус терияки (опционально) 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчика.
Крахмал 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Вымыть мясо и просушить бумажным полотенцем. Нарезать мясо полосками толщиной 1-1,5 см. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Выложить свинину в глубокую миску, добавить к ней соль, чеснок и перец. Смешать. Промыть сладкий перец, вырезать плодоножку, вытряхнуть изнутри семена и нарезать кубиками. С апельсина счистить шкурку, разделить на дольки и нарезать их не большими кусочками. Удалить из апельсина косточки и внутреннюю белую мякоть.

В миску влить 5-6 столовых ложек теплой воды, добавить апельсиновый сок, сахар, соевый соус, соус терияки, крахмал. В сковороду влить немного растительного масла и прогреть. Когда сковорода прогреется, выложить в нее свинину и обжарить до готовности, постоянно перемешивая. Готовую свинину выложить в дуршлаг или на бумажные салфетки для стекания жира.

В сковороду положить сладкий перец и, помешивая, в течение примерно 5 минут. Можно перец немного припечь. Когда он станет мягким, вернуть свинину в сковороду. Добавить кусочки апельсина и кисло-сладкий соус. Выпарив лишнюю влагу, если таковая появится, накрыть крышкой на 3-4 минуты. Готовые порции рекомендую посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать на стол можно с обжаренной стручковой фасолью, посыпанной кунжутом или с рисом. Приятного аппетита!