Гречка по-купечески

Мясо вымыть, нарезать кубиком, обжарить с 1 столовой ложкой растительного масла.

Добавить лук, обжарить до золотистого цвета.

Добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить 3-4 минуты.

Мясо с овощами распределить ровным слоем, сверху насыпать гречку, залить водой, чтобы покрывала гречку на одну фалангу пальца. Посолить, положить лавровый лист, закрыть крышкой и готовить до готовности гречки.

Приятного аппетита!