Ржаной домашний хлеб

Name: Ржаной домашний хлеб
Ingredients: Ржаная мука; Пшеничная мука; Вода; Дрожжи сухие; Соль; Мед; Квасное сусло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Простой и быстрый способ выпечки ржаного хлеба в духовке.

Ингредиенты

Ржаная мука 150 гр

Пшеничная мука 100 гр

Вода 170 мл

Дрожжи сухие 1 ч, л

Соль 0,75 ч, л

Мед 1 ч, л

Квасное сусло 1 ч, л

Растительное масло 1 ч, л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем просеянную ржаную и пшеничную муку. Дрожжи разводим в тёплой воде с мёдом. Как дрожжи заиграют, добавляем соль, сусло, растительное масло.

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Месим тесто 10-15 минут. Руки лучше смазать растительным маслом, так как тесто очень липкое. Собираем в шар. Выкладываем заготовку на присыпанный мукой противень. Верх заготовки, так же присыпать мукой. Ставим в не рабочую духовку для расстойки на 2-2,5 часа.

Включаем духовку на 220 градусов и запекаем хлеб 25 - 30 минут. Выключаем огонь и оставляем хлеб ещё на 15 минут. Затем заворачиваем хлеб в полотенце и даём остыть. Приятного аппетита!!!