Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированная курица без костей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Данила
90 минут
6-8 порций
3
Ингредиенты
- Курица 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Крупа гречневая 100 г
- Яйцо 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Ветчин 50 г
- Соль
- Перец
- Специи для курицы
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Тушку курицы необходимо промыть и обсушить.
2
Извлекаем кости. Делаем разрез вдоль позвоночника, аккуратно срезая тонкий слой мяса и кожи, чтобы ее не повредить. Доходим до места, где соединяются суставы.
3
Отделяем сначала бедренную кость. Отделяем позвоночник и ребра курицы. Отделяем килевую часть, осторожно подрезая плоть. Крылышки можно также отделить, но я их оставил.
4
После тушку курицы солим, перчим, так же можно добавить специи для курицы и оставляем ее минут на 30.
5
Переходим к начинке. Мелко нарезаем репчатый лук. Нарезаем морковь. Я нарезал колечками. Обжариваем 3-5 минут.
6
Берем гречку обжариваем 3-5 минут. После чего заливаем горячей водой и варим до кипения. Даем немного остыть.
7
На терке натираем сыр и ветчину.
8
В сваренную гречку добавляем лук с морковью.
9
Теперь фаршируем курицу. Выкладываем первый слой начинки, на него вторым - натертые сыр с ветчиной, и сверху еще один слой гречки.
10
Курицу зашиваем и обмазываем яйцом.
11
Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут запекаться.
12
Достаем готовую курицу, даем ей остыть. Вынимаем нитки и украшаем зеленью и овощами.
13
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891394
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
