Домашняя лапша с курицей

Поставить курицу для приготовления бульона, опустить туда очищенную луковицу и кусочек моркови, варить на медленном огне до готовности мяса.

Пока варится бульон, по готовить лапшу. Всыпать в чашу муку горкой, сделать по середине ямку и вбить туда яйцо, влить молоко, посолить и замесить тугое тесто. Немного дать тесту отдохнуть, а затем приступить к основной работе, тонко, очень тонко раскатать и нарезать на лапшу. Когда тесто катаете, постоянно посыпайте немного мукой, нарезанную лапшу немного подсушите в духовке. Такое тесто, если его испечь в духовке хорошо для наполеона и для лазаньи.

Вынуть курицу из бульона, бульон процедить и снова на плиту, курицу освободить от косточек и порвать на кусочки, и снова опустить в бульон, закипит добавить натёртую морковь, овощную смесь, смесь для курицы от cookpad 🤗, посолить, добавить нашу лапшу, дать закипеть, лапша готовиться быстро смотреть, чтобы не переварилась, выключить газ и добавить в кастрюлю зелень. Приятного аппетита 😊.