Ленивые хачапури

 В миску выложите творог и разомните его вилкой.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к творогу.

Зелень промойте, обсушите и измельчите. Добавьте зелень в миску с творогом и сыром.

Сюда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотый чеснок.

Перемешайте сырно-творожную начинку.

Лаваш разрежьте на полоски шириной 8-10 см.Край полоски сложите так, чтобы получился заострённый конец. Рядом с получившимся треугольником выложите часть сырно-творожной начинки.Накройте начинку треугольным краем лаваша.

Сворачивайте полоску лаваша, чтобы в итоге получился треугольник, у которого начинка будет закрыта со всех сторон, но при этом часть полоски лаваша осталась свободной.

Смажьте свободную часть лаваша и треугольник с начинкой яйцом, слегка взбитым вилкой.

Накройте свободной частью лаваша треугольник с начинкой, заверните край лаваша внутрь, между слоями.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лаваш с сыром, творогом и зеленью до румяной корочки с двух сторон. Лаваш жарится быстро.