Запечённая румяная курочка в пикантном маринаде, с овощами

Name: Запечённая румяная курочка в пикантном маринаде, с овощами
Ingredients: курица; яблока; топинамбура; кагора; мёда; желтков; майонеза; горчицы; дижонской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#неПП #необычныйрецепт #курицавдуховке #курицасяблоками Великолепная курочка...

Ингредиенты

курица 1 шт

яблока 2-3 шт

топинамбура Несколько клубней

кагора 100 г

мёда 1 ст. ложка

желтков 8 шт

майонеза 3 ст. ложки

горчицы 2 ст. ложки

дижонской горчицы 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу вымыть, обсушить. Из яблок удалить сердцевину, разрезать на 8 частей. Топинамбур очистить и нарезать кусочками, как яблоки. Из горчицы, майонеза и 2-х желтков смешать маринад.

Курицу нафаршировать яблоками и топинамбуром, положить в рукав для запекания, туда же вылить маринад. Завязать рукав и размазать маринад по курице. Ставим в разогретую духовку примерно на 40-45 минут.

Мёд перемешиваем с кагором. Через 40 минут вынимаем курицу, разрезаем пакет и поливаем медовым кагором; вновь отправляем в духовку на 15-20 минут, поливаем выделяющимся соком несколько раз - так будет получаться аппетитная румяная корочка. Через 20 минут вынимаем курочку, смазываем оставшимися желтками и ставим в духовку. Когда желтки начнут окрашивать корочку- поливаем соком и запекаем до ровного цвета. А на гарнир можно предложить запечённый в специях картофель. Приятного аппетита!