Говяжьи рёбрышки с картошкой и овощами

Name: Говяжьи рёбрышки с картошкой и овощами
Ingredients: Говяжьих рёбер; Говяжьего бульона; Картофеля; Большая морковь; Луковицы; Чеснока; Болгарский красный перец; Соевого соуса; Орегано; Пажитника; Копчёной паприки; Чёрного молотого перца; Душистого перца; Соль по вкусу; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#восточнаякухня сытное, вкусное, ароматное блюдо к вашему столу.

Ингредиенты

Говяжьих рёбер 800 г
Говяжьего бульона 1 л
Картофеля 1 кг
Большая морковь 1
Луковицы 2
Чеснока 4 зуб.
Болгарский красный перец 1
Соевого соуса 0,5 стак.
Орегано 1 ч. л.
Пажитника 0,5 ч. л.
Копчёной паприки 1 ч. л.
Чёрного молотого перца 1 ч. л.
Душистого перца 5 горош.
Соль по вкусу
Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рёбрышки моем и нарезаем на порционные кусочки по косточкам. Обжариваем на большой сковороде с толстым дном до золотистой корочки.

Добавляем морковь кусочками, лук полукольцами и болгарский перец, жарим 2-3 минуты и добавляем специи, кроме лаврушек и душистого перца. Вливаем соевый соус (это не обязательный ингредиенты, но он сделает соус более насыщенным) и говяжий бульон. Томим на медленном огне 2 часа.

Через 2 часа мясо станет мягким и отстанет от косточек. Косточки убираем и выкладываем нарезанный крупными кусочками картофель. Перемешиваем, чтобы картошка покрылась соусом, добавляем чеснок, лавровый лист и перец горошком. Доливаем бульон и тушим ещё 30-35 минут.

Подаём в глубоких тарелках. Выкладываем мясо с картошкой и обильно поливаем соусом со дна сковороды. Посыпаем свежей зеленью. Кушаем со свежими лепешками, берём кусочек лепешки и обмакиваем в соус😋😋😋 это оооочень вкусно. Если нет лепешек, свежий белый хлеб тоже отлично подойдёт. Приятного аппетита

...