Говяжьи рёбрышки с картошкой и овощами

Name: Говяжьи рёбрышки с картошкой и овощами
Ingredients: говяжьих рёбер; говяжьего бульона; картофеля; большая морковь; луковицы; чеснока; болгарский красный перец; соевого соуса; орегано; пажитника; копчёной паприки; чёрного молотого перца; душистого перца; Соль; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#восточнаякухня сытное, вкусное, ароматное блюдо к вашему столу.

Ингредиенты

говяжьих рёбер 800 гр
говяжьего бульона 1 литр
картофеля 1 кг
большая морковь 1
луковицы 2
чеснока 4 зубчика
болгарский красный перец 1
соевого соуса 0.5 стакана
орегано 1 ч. ложка
пажитника 0.5 ч. ложки
копчёной паприки 1 ч. ложка
чёрного молотого перца 1 ч. ложка
душистого перца 5 горошин
Соль по вкусу
Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рёбрышки моем и нарезаем на порционные кусочки по косточкам. Обжариваем на большой сковороде с толстым дном до золотистой корочки.

Добавляем морковь кусочками, лук полукольцами и болгарский перец, жарим 2-3 минуты и добавляем специи, кроме лаврушек и душистого перца. Вливаем соевый соус (это не обязательный ингредиенты, но он сделает соус более насыщенным) и говяжий бульон. Томим на медленном огне 2 часа.

Через 2 часа мясо станет мягким и отстанет от косточек. Косточки убираем и выкладываем нарезанный крупными кусочками картофель. Перемешиваем, чтобы картошка покрылась соусом, добавляем чеснок, лавровый лист и перец горошком. Доливаем бульон и тушим ещё 30-35 минут.

Подаём в глубоких тарелках. Выкладываем мясо с картошкой и обильно поливаем соусом со дна сковороды. Посыпаем свежей зеленью. Кушаем со свежими лепешками, берём кусочек лепешки и обмакиваем в соус😋😋😋 это оооочень вкусно. Если нет лепешек, свежий белый хлеб тоже отлично подойдёт. Приятного аппетита