Овощное рагу с картофелем и говядиной в духовке

Name: Овощное рагу с картофелем и говядиной в духовке
Ingredients: говядины; картофеля; цукини; цветной капусты; моркови; репчатого лука; болгарского перца красного; горячей воды (кипяток) или бульона; прованских трав; универсальной приправы; Соль; Перец чёрный молотый; Чили молотый; Зелёный лук для украшения блюда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#люблюкартофель Очень вкусное и ароматное блюдо. Любителям овощей обязательно...

Ингредиенты

говядины 500 гр
картофеля 3-4 шт
цукини 1 шт
цветной капусты 1/2 кочана
моркови 1 шт
репчатого лука 1 шт
болгарского перца красного 1 шт
горячей воды (кипяток) или бульона ~1,5 л
прованских трав 1 ст. л.
универсальной приправы 1 ст. л.
Соль
Перец чёрный молотый
Чили молотый
Зелёный лук для украшения блюда

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кубиками. Обжарить на сильном огне мясо и лук до золотистой корочки. Посолить. Не обязательно доводить до готовности, всё дойдёт в духовке.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и обжарить также до золотистой корочки. Посолить. До готовности не доводить.

Мясо и картофель отправить в керамическую посудину. У меня свинюшка😁

Морковь нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать кольцами, полукольцами или крупными ломтями. Цветную капусту разобрать на соцветия. Цукини нарезать полукольцами. Все овощи добавить к мясу и картофелю, кроме зелёного лука. Добавить специи.

Добавить воду или бульон так, чтобы вода почти покрыла всё содержимое. Перемешать. При необходимости досолить. У меня солёная универсальная приправа, похожа на бульонный кубик, я не досаливала. Накрыть крышкой.

Отправить в разогретую духовку до 180° на 40-50 минут.

Готовое блюдо посыпать зелёным лучком. Наше овощное рагу с картофелем и говядиной готово.😉 Приятного аппетита.🤗

...