Паста "А-ля Шампиньонио"

Отварите спагетти в подсоленной воде с добавлением растительного масла. В конце варки влейте стакан ледяной воды. Слейте воду,по вкусу добавьте соль и растительное масло.

Грудку нарежьте кусочками, лук четверть-кольцами грибы пополам(если маленькие). Большие-пластинками. Обжарьте курицу до золотистого цвета, выньте ее в отдельную посуду. На этом масле обжарьте лук, когда будет казаться,что он подрумянился, влейте немного воды, чтобы протушить до мягкости. Выньте лук и отправьте к курице.

Обжарьте на этой сковороде грибы на большом огне до поджарости.. Добавьте к грибам курицу и лук, посолите,поперчите. Добавьте сметану и сливочный сыр, добавьте 100 мл воды и размешайте хорошенько по необходимости добавьте соли, потомите 3 минуты под крышкой. Вуаля соус готов. Выкладывайте на спагетти и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!