Чкмерули

500 гр курицы (у меня бедрышки без кожи и косточки) натираем солью и перцем, смазываем раст маслом. Готовим соус. Очищаем и мелко нарезаем 6 зуб чеснока. Выкладываем в миску. Измельчаем 30 гр кинзы и 30 гр петрушки. Добавляем к чесноку. Вливаем 500 мл сливок. Поперчить, посолить. Перемешать, добавить немного (50 мл) воды. Добавляем по 0.5 чл хмели-сунели, молотого кориандра и сушеной мяты. Хорошо перемешиваем соус.

Курицу предварительно обжарить до золотистой корочки, но я опустила этот момент.

И сразу отправила курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. И ставим в духовку на 40-50 мин. при температуре 190 градусов. Всё, проверяем готовность и подаём к столу.